Stellenangebote

Arbeiten in der Alte Schlossküche bedeutet, den Geist und die Werte des Unternehmens zu verinnerlichen und nach außen zu tragen.

Jeder einzelne Mitarbeiter ist eine Visitenkarte des Hauses, dazu achten wir auf gute Umgangsformen, auf eine extrem hohe Motivation, gute Kommunikationsfähigkeiten und ein angenehmes Äußeres

Von unseren Mitarbeitern erwarten wir den unbedingten Willen zum Erfolg und die Identifikation mit der Philosophie unseres Hauses zu hundert Prozent.

Serviceleiter /in

Ihre Aufgaben werden unter anderem sein:

  • Planung und Koordination der Serviceabläufe im Frühstücks -, Mittags -, und Abendgeschäft sowie für Veranstaltungen
  • fachliche und disziplinäre Führung der Mitarbeiter / innen
  • aktive Mitarbeit im Restaurant
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Verantwortung für Erreichung quantitativer und qualitativer Ziele
  • regelmäßige Fortbildung des Teams
  • Markt– und Wettbewerbsbeobachtung

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung im Restaurant oder Hotelfach
  • Kenntnisse über wesentliche betriebswirtschaftliche Abläufe eines Unternehmens
  • fundierte Berufserfahrung in ähnlichen Positionen sowie Personalführung
  • erweiterte Kenntnisse über Getränke und Speisen
  • Souveränes, aufgeschlossenes und professionelles Auftreten
  • Hohes Maß an Eigeninitiative, Verantwortlichkeit und Teamfähigkeit
  • organisatorischer und flexibler Arbeitsstil
  • einnehmendes Wesen und Gastgeberqualität
  • sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse
  • gute PC Kenntnisse

Frühstückskoch / Köchin

Ihre Aufgaben werden unter anderem sein:

  • Betreuung und herrichten unseres Frühstücksbuffets
  • Mise en Place für die Restaurantküche
  • Unterstützung des Service
  • Kontrolle der Lagerhaltung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Mitarbeit bei Veranstaltungen
  • Optimierung unseres Angebotes

Ihr Profil:

  • Berufserfahrung in ähnlichen Positionen
  • Kenntnisse der HACCP – Richtlinien
  • First In und First Out sind keine Fremdwörter
  • Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst
  • betriebswirtschaftliches Verständnis
  • Geschmacks – und Rezeptsicherheit
  • Belastbarkeit auch in Stresssituationen

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, dann würden wir uns über eine Bewerbung freuen. Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive frühestmöglichen Eintrittstermin sowie Ihre Gehaltsvorstellungen an:

Schlossküche Bückeburg GbR
z. Hd. Herr Bock
Schlossplatz 1
31675 Bückeburg